.....Ana Luiza Rabelo

      No último dia 11 aconteceu no Núcleo Vida Saudável uma palestra com a Nutricionista Karine Noronha com o tema a Apresentação do Guia Alimentar para a População Brasileira.

       O Guia Alimentar foi elaborado pelo Ministério da Saúde e a Universidade de São Paulo com base em um conjunto de informações, análises, recomendações e orientações sobre escolha, preparo e consumo de alimentos. É um documento acessível, com linguagem simples e ilustrado. Sua venda é proibida, mas todos podem ter acesso através do link: http://portalarquivos.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf

   Segundo a nutricionista "Nosso país vem passando por diversas mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que transformaram o modo de vida da população principalmente no padrão de saúde e do consumo alimentar. A importância dessa apresentação é formar multiplicadores de informações para que a educação alimentar e nutricional chegue ás famílias a partir dos integrantes do Centro de Convivência do Idoso para que todos tenham uma alimentação adequada e saudável".

A regra de ouro deste guia é: Preferir sempre alimentos in natura (frescos) ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

A apresentação do Guia Alimentar também será tema das salas de espera deste mês da nutricionista.